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张作明

作品数:4 被引量:17H指数:2
供职机构:吉林职业师范学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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传媒

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地区

  • 4个吉林省
4 条 记 录,以下是 1-4
王陆玲
供职机构:吉林工程技术师范学院
研究主题:乳酸菌 复配 果胶酶 壳聚糖 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴耀智
供职机构:吉林职业师范学院
研究主题:桔汁 乳酸菌 发酵法 果汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林松毅
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈长武
供职机构:吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院
研究主题:葡萄酒 山葡萄 酒瓶 冰酒 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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