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周世英

作品数：11 被引量：42H指数：4
供职机构：无锡轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术

主题

  • 5个淀粉
  • 4个食品
  • 4个小麦
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉接枝
  • 2个淀粉接枝共聚
  • 2个淀粉接枝共聚...
  • 2个淀粉酶
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  • 1个蛋白
  • 1个蛋白功能
  • 1个蛋白饮料
  • 1个蛋白质
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机构

  • 6个无锡轻工业学...
  • 4个江南大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个盐城工学院
  • 1个扬州大学
  • 1个中国石化扬子...
  • 1个中国商业联合...

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
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传媒

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  • 1个分析化学
  • 1个精细与专用化...
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
吴加根
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：淀粉 丙烯腈 接枝共聚物 变性淀粉 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱建亚
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 脉冲电场 食品 甘薯 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐建飞
供职机构：江南大学
研究主题：氨基酸组成 氨基氮 蜂皇浆 酶反应 小麦胚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周坚
供职机构：无锡轻工业学院
研究主题：籽粒苋 籽粒 婴儿食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕萍
供职机构：无锡轻工业学院
研究主题：功能性质 交联 醚化 淀粉 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春涛
供职机构：无锡轻工业学院
研究主题：变性淀粉 磷酸单酯 食用淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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