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2024年7月6日星期六

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范婷婷: 作品数：3 被引量：70H指数：3; 供职机构：北京工商大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>; 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

郑福平北京工商大学
张玉玉北京工商大学
黄明泉北京工商大学
谢建春北京工商大学
陈海涛北京工商大学

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

9个轻工技术与工...
9个医药卫生
9个理学
7个化学工程
6个农业科学
5个生物学
5个环境科学与工...
3个经济管理
3个文化科学
2个动力工程及工...
2个一般工业技术
1个石油与天然气...
1个机械工程
1个自动化与计算...
1个建筑科学
1个航空宇航科学...
1个政治法律

主题

9个质谱联用
9个色谱
8个道口烧鸡
8个胸肉
8个蒸制
8个蒸制时间
7个电子鼻
7个调味
7个顶空
7个顶空固相微萃...
6个蛋白
6个电子舌
6个调味基料
5个带水剂
5个调味料
5个调香
5个动力学
5个豆腐
5个豆酱
4个德州扒鸡

机构

9个北京工商大学
3个陕西科技大学
2个北京轻工业学...
2个湖北民族大学
1个北京理工大学
1个教育部
1个中国工程院
1个中国农业大学
1个中国烟草总公...
1个天津科技大学
1个北京日用化学...
1个中华人民共和...
1个化工公司
1个克莱姆森大学
1个中国市政工程...

资助

9个国家自然科学...
8个国家高技术研...
7个北京市自然科...
7个国家科技支撑...
7个北京市教育委...
6个北京市教委科...
6个北京市优秀人...
6个北京市属高等...
6个北京市属高等...
5个教育部科学技...
5个北京市新世纪...
4个北京市教委科...
4个北京市教委面...
4个北京市教育委...
4个北京市教育委...
4个北京市属高等...
3个西藏自治区科...
3个中央级公益性...
3个“十二五”科...
3个“十一五”国...

传媒

9个食品科学
7个食品与发酵工...
7个食品工业科技
7个食品科技
7个精细化工
7个食品研究与开...
7个北京工商大学...
7个中国食品添加...
7个中国食品学报
7个食品科学技术...
6个中国调味品
6个2009食品...
5个中国酿造
5个香料香精化妆...
4个现代科学仪器
4个日用化学工业
4个化学试剂
4个林产化学与工...
4个化学研究与应...
4个食品安全质量...

地区

9个北京市

共 9 条记录，以下是 1-9

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谢建春: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：肉香味肉味香精同时蒸馏萃取肉味香料; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

孙宝国: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：香料挥发性成分同时蒸馏萃取化学结构式白酒; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈海涛: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：同时蒸馏萃取挥发性成分挥发性风味成分气相色谱-质谱联用固相微萃取; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

黄明泉: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：挥发性成分白酒同时蒸馏萃取气质联用顶空固相微萃取; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郑福平: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：白酒香料挥发性成分食用香料肉味香精; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张玉玉: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：同时蒸馏萃取挥发性风味成分气相色谱-质谱联用固相微萃取挥发性成分; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张逸君: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：挥发性成分气相色谱-质谱联用 MAE GC-MS法道口烧鸡; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘南南: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：挥发性成分气相色谱-质谱联用 SAFE 标准品 GC-MS分析; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘玉平: 供职机构：北京工商大学; 研究主题：挥发性成分香料食用香料同时蒸馏萃取固相微萃取; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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