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周莲

作品数：16 被引量：206H指数：6
供职机构：佛山市太吉酒厂有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个医药卫生
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 8个根霉
  • 8个白酒
  • 7个酿酒
  • 7个豉香型
  • 7个豉香型白酒
  • 7个微生物
  • 7个香型
  • 7个香型白酒
  • 7个酵母
  • 6个细菌
  • 6个菌数
  • 6个放线菌
  • 5个糖化
  • 5个糖化力
  • 5个菌株
  • 5个根霉菌
  • 4个低度
  • 4个低度白酒
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶

机构

  • 7个佛山市太吉酒...
  • 3个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个教育部
  • 1个四川省农业科...
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个凉山州西昌农...
  • 1个北京红星股份...

资助

  • 2个国家科技重大...
  • 2个“九五”国家...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个教育部“优秀...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个长江学者和创...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 6个酿酒科技
  • 4个微生物学通报
  • 3个生物工程进展
  • 3个无锡轻工大学...
  • 2个工业微生物
  • 2个应用与环境生...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科学
  • 2个微生物学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个江苏食品与发...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个植物保护学报
  • 1个精细与专用化...
  • 1个生命科学
  • 1个科技致富向导
  • 1个激光生物学报
  • 1个江西农业大学...

地区

  • 6个广东省
  • 2个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
徐成勇
供职机构：凉山州西昌农业科学研究所
研究主题：马铃薯 酸奶 马铃薯新品种 凉薯 实生苗培育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸葛健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：产甘油假丝酵母 甘油 发酵 1,3-丙二醇 重组大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭波
供职机构：佛山市太吉酒厂有限公司
研究主题：白酒 酿酒 根霉 香型 香味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗国威
供职机构：佛山市太吉酒厂有限公司
研究主题：根霉 酵母 豉香型白酒 出酒率 小曲酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘泉勇
供职机构：佛山市太吉酒厂有限公司
研究主题：根霉 酵母 豉香型白酒 白酒 根霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈怡方
供职机构：佛山市太吉酒厂有限公司
研究主题：出酒率 小曲酒 小曲 酿酒 除浊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭波
供职机构：佛山市太吉酒厂有限公司
研究主题：冷却水 除浊 白酒除浊 香味成分 低度白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周东阳
供职机构：佛山市太吉酒厂有限公司
研究主题：表面活性剂 发酵法生产 发酵 微生物 生物表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁时瑛
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：木质素过氧化物酶 迷迭香抗氧化剂 迷迭香 天然抗氧化剂 表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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