2024年8月30日
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张桂弘
作品数:
5
被引量:23
H指数:3
供职机构:
吉林农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
吉林省科技发展计划基金
吉林省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
闵伟红
吉林农业大学食品科学与工程学院
李鸿梅
吉林农业大学食品科学与工程学院
魏明
吉林农业大学食品科学与工程学院
赵慧
吉林农业大学食品科学与工程学院
高雅文
吉林农业大学食品科学与工程学院
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闵伟红
供职机构:吉林农业大学
研究主题:发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
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供职机构
所获资助
研究领域
李鸿梅
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化活性 分离纯化 玉米肽 玉米 玉米蛋白粉
发表作品
相关人物
供职机构
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魏明
供职机构:吉林农业大学
研究主题:胞外多糖 粗多糖 玉米淀粉 玉米黄浆 发酵
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供职机构
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赵慧
供职机构:吉林农业大学
研究主题:粗多糖 胞外多糖 选育 多糖 菌株
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高雅文
供职机构:吉林农业大学
研究主题:黄豆酱 豆腐 火腿肠 响应面试验 色泽
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刘景圣
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 蜜环菌 杂粮
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马艳秋
供职机构:吉林农业大学图书馆
研究主题:图书馆 醇沉 保湿性 胞外多糖 响应面优化
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刘秀奇
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:吸油性 EPDM 熔融共混 吸油率 吸油
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