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李彬

作品数：4 被引量：21H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室科研基金国家杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个生物学
  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 6个经济管理
  • 5个农业科学
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律
  • 1个艺术

主题

  • 10个糖基转移酶
  • 10个转移酶
  • 9个淀粉
  • 8个修饰
  • 8个环糊精葡萄糖...
  • 8个杆菌
  • 6个蛋白
  • 6个动力学
  • 6个三偏磷酸钠
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个底物
  • 5个淀粉酯
  • 4个淀粉分支酶
  • 4个淀粉结构
  • 3个代谢
  • 3个代谢物
  • 3个蛋糕
  • 3个蛋糕品质
  • 2个代谢工程

机构

  • 11个江南大学
  • 3个教育部
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个南通职业大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个厦门大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个中国科学院上...
  • 1个韩国仁荷大学
  • 1个国家教育部

资助

  • 11个江苏省自然科...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个江苏省科技支...
  • 7个江苏高校优势...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个国家杰出青年...
  • 5个“十二五”科...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个江苏省产学研...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个上海市自然科...
  • 3个公益性行业(...

传媒

  • 9个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品与生物技...
  • 7个食品科学
  • 7个食品与机械
  • 6个中国食品学报
  • 6个现代食品科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个化学研究与应...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个无锡轻工大学...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国科教创新...
  • 3个分析化学
  • 3个生物技术
  • 3个饲料研究
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品工业

地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：环糊精 大环糊精 环糊精葡萄糖基转移酶 糖基转移酶 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴敬
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵优化 大肠杆菌 酶转化 环糊精葡萄糖基转移酶 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田耀旗
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 Β-环糊精 V 米饭 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢正军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苜蓿叶蛋白 饲料加工 纳米金 玉米淀粉 制粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆丰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏洁人
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：木聚糖酶 面团 面包品质 酶解产物 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘花
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：大肠杆菌 Α-环糊精葡萄糖基转移酶 克隆 重组大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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