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李鹏

作品数：2 被引量：0H指数：0
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...

主题

  • 2个蛋黄
  • 2个蛋清
  • 2个淀粉
  • 2个腥味
  • 2个腥味物质
  • 2个鱼罐头
  • 2个鱼类
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  • 2个鱼糜制品
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  • 2个鱼味
  • 2个鱼下脚料
  • 2个渔业
  • 2个渔业资源
  • 2个肉糜
  • 2个肉品
  • 2个烧鱼
  • 2个凝胶强度
  • 2个中心温度
  • 2个猪肉

机构

  • 2个广州陆仕水产...

地区

  • 2个广东省
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陈辉
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：鱼糜 复合磷酸盐 罗非鱼下脚料 蛋清 蛋黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左光扬
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：罗非鱼下脚料 鱼糜 蛋清 蛋黄 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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