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王晓霖

作品数：6 被引量：27H指数：3
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

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地区

  • 10个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
杨振泉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：乳酸菌 副溶血性弧菌 噬菌体 深层发酵 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张咪
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：表面疏水性 粘附 乳酸菌 体外 粘附能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高璐
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：副溶血性弧菌 噬菌体 粘附 乳酸菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾瑞霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 益生菌 酸奶 鼠李糖乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方维明
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：双乙酰 高级醇 啤酒酵母 麦芽 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶胜其
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：酶解 啤酒 副溶血性弧菌 抗氧化活性 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏永峰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：表面蛋白 免疫细胞 细胞 乳酸菌 粘附
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周海波
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：产酸能力 产酸 NACL胁迫 氯化钠胁迫 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海红
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：表面蛋白 免疫细胞 细胞 乳酸菌 粘附
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹永祺
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：生产工艺 Γ-氨基丁酸 芽苗 发芽 发芽大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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