您的位置： 专家智库 > >

李信

作品数：149 被引量：68H指数：5
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省博士后科研资助计划项目江苏省国际科技合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术石油与天然气工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 12个理学
  • 11个化学工程
  • 11个自动化与计算...
  • 8个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个石油与天然气...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 27个发酵
  • 24个食醋
  • 24个香醋
  • 22个酿造
  • 21个陈酿
  • 20个风味
  • 17个镇江香醋
  • 17个食品
  • 17个果醋
  • 16个酿造食醋
  • 16个黄酒
  • 16个固态发酵
  • 16个发酵过程
  • 15个饮料
  • 14个米醋
  • 13个低盐
  • 13个养生
  • 13个液态发酵
  • 12个调味
  • 11个液相色谱

机构

  • 21个江苏恒顺醋业...
  • 7个江南大学
  • 5个江苏大学
  • 3个江苏恒顺集团...
  • 2个教育部
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个江南大学(如...
  • 1个东南大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个安徽科技学院
  • 1个山东大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国科学院天...
  • 1个济南市水质净...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 11个江苏省博士后...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个江苏高校优势...
  • 5个江苏高校优势...
  • 5个教育部“新世...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个江苏省高校自...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个江苏省基础研...
  • 3个江苏省普通高...
  • 3个镇江市科技支...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个天津市科技支...

传媒

  • 18个食品与发酵工...
  • 13个中国酿造
  • 9个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个中国食品学报
  • 6个中国调味品
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品科技
  • 4个应用与环境生...
  • 4个微生物学通报
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个江苏调味副食...
  • 4个农产品加工
  • 4个现代食品
  • 3个农业机械学报
  • 3个微生物学报
  • 3个西北农林科技...
  • 3个农产品加工（...

地区

  • 28个江苏省
  • 1个天津市
共 29 条 记 录，以下是 1-10
朱胜虎
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 恒顺 醋醅 香醋 食醋酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张俊红
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 香醋 食醋酿造 醋醅 产品风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余永建
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 醋醅 包装盒 香醋 恒顺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆平
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：恒顺 包装盒 食醋 香醋 醋酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李国权
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 醋醅 镇江香醋 恒顺 食醋酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婷
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：卤汁 泡制方法 健康营养 米醋 小食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨娇
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 醋酸发酵 酒精发酵 香醋 酒醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李童
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 醋酸发酵 酒醪 酒精发酵 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵顺华
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：包装盒 食醋 酿造食醋 呈味核苷酸 恒顺香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚清
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 醋酸发酵 醋酸菌 酿造食醋 低盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0