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王贺
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6
被引量:44
H指数:3
供职机构:
浙江工商大学
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发文基金:
绍兴市大学生科技创新项目
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
石玉刚
浙江工商大学食品与生物工程学院
范丽
浙江农林大学暨阳学院
王允祥
浙江农林大学暨阳学院
任月萍
浙江工商大学
余頔
浙江工商大学
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石玉刚
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:修饰 共价修饰 溶菌酶 阿魏酸 鲟鱼
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王允祥
供职机构:浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题:胞外多糖 响应曲面法 超高压 发酵 多糖
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任月萍
供职机构:浙江工商大学
研究主题:修饰 共价修饰 溶菌酶 抑菌谱 酰基
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范丽
供职机构:浙江农林大学暨阳学院
研究主题:教学改革 课程教学 工艺学 酿造 纯化
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蔡文强
供职机构:浙江工商大学
研究主题:修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶 鲟鱼
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吴煜
供职机构:浙江工商大学
研究主题:抑菌谱 修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶
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余頔
供职机构:浙江工商大学
研究主题:抑菌谱 修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶
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蔡荣荣
供职机构:浙江农林大学暨阳学院
研究主题:花青素 桑葚 管理效能 创新能力培养 教学改革与实践
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研究领域
孟岳成
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
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