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蔡雪梅

作品数：6 被引量：67H指数：4
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划四川省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 7个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
罗爱民
供职机构：四川大学
研究主题：大曲 酱香型 酱香型白酒 四甲基吡嗪 高温大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈剑
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：酱香型白酒 酱香型 细菌 白酒酒糟 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈梦圆
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：酱香型白酒 酯化力 乙酸乙酯 白酒酒糟 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志军
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母 酿酒酵母 发酵 木质纤维素 酒精浓醪发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高鸿
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 分离纯化 花椒 萃取物 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王坤玲
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：乙酸乙酯 白酒酒糟 酱香型白酒 酱香型 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐延
供职机构：四川大学
研究主题：大曲 酱香型 稳定性 白曲 黑白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宇驰
供职机构：四川郎酒集团有限责任公司
研究主题：酱香型白酒 白酒 香型白酒 微生物 拌和
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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