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张韦唯

作品数：9 被引量：27H指数：2
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个矿业工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个理学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 8个超声
  • 6个热带假丝酵母
  • 6个酶解
  • 6个发酵
  • 6个菜籽
  • 6个菜籽蛋白
  • 5个低强度超声
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 5个增殖
  • 5个增殖效应
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  • 4个低强度超声波
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  • 4个动力学模型
  • 4个动力学研究
  • 3个蛋白
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  • 3个畜禽粪
  • 3个畜禽粪便

机构

  • 8个江苏大学
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个东南大学
  • 1个九江学院
  • 1个河南科技大学
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  • 1个科技部
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  • 1个江苏江大源生...

资助

  • 8个江苏高校优势...
  • 7个江苏省自然科...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家级星火计...
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  • 5个镇江市科技支...
  • 5个镇江市科技支...
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  • 3个国家自然科学...
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  • 2个国家教育部博...

传媒

  • 8个食品工业
  • 6个中国粮油学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国食品科学...
  • 4个粮食与饲料工...
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  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品与机械

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
何荣海
供职机构：江苏大学
研究主题：超声 酶解 菜籽粕 多肽 葵花籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯福荣
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声 饼粕 生物发酵饲料 分离蛋白 米渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊锋
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：饼粕 生物发酵饲料 菜籽蛋白 多糖 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王治平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：分离蛋白 米渣 米渣蛋白 乳化性 接枝改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 ACE抑制肽 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁雨
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声 酶解 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代春华
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：黄粉虫幼虫 营养成分 发酵豆粕 降血压肽 酶解法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢欢
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：分离蛋白 米渣蛋白 米渣 乳化性 热带假丝酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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