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禹伟

作品数：4 被引量：5H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个文化科学
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主题

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传媒

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  • 1个饲料研究
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  • 1个农业机械
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地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘华
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 L-亮氨酸 芳香 发酵 营养条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓慧
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：芽孢杆菌 氨基甲酸乙酯 纺锤形 酶稳定性 定点突变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓敏
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：黄酒 黄酒酵母 氨基甲酸乙酯 乳酸菌 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴殿辉
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 酿酒酵母 氨基甲酸乙酯 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王然然
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：产生物 发酵过程 黄酒 生物胺 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田甜甜
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：山楂汁 液液萃取 HS-SPME 香气成分 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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