您的位置： 专家智库 > >

朱楠

作品数：4 被引量：19H指数：3
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：川菜发展研究中心项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 3个农业科学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个矿业工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个艺术

主题

  • 7个电子舌
  • 6个食品
  • 5个电子鼻
  • 5个制剂
  • 5个食品安全
  • 4个调味
  • 4个悬吊
  • 4个悬吊式
  • 4个饮料
  • 4个蒸馏
  • 4个蒸馏酒
  • 4个纸板
  • 4个质谱联用
  • 4个色谱
  • 4个生态
  • 3个营养
  • 3个质谱联用仪
  • 2个大学生
  • 2个蛋糕
  • 2个低聚肽

机构

  • 6个四川旅游学院
  • 5个四川烹饪高等...
  • 2个四川农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 6个川菜发展研究...
  • 5个四川省教育厅...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个肉类加工四川...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个四川省高等教...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个四川省哲学社...
  • 1个中国肯德基餐...

传媒

  • 6个四川旅游学院...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 4个四川烹饪高等...
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个酿酒科技
  • 3个食品与发酵科...
  • 3个现代食品
  • 2个现代经济信息
  • 2个中国酿造
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品添加...
  • 2个食品界
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国市场
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
辛松林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王熙
供职机构：四川旅游学院
研究主题：大学生 售卖 还原力 抗氧化肽 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凌杰
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：电子舌 蒸馏酒 感官评价 鸡尾酒 基酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何莲
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 挥发性物质 气质联用 食品安全 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凌洁
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子舌 主成分分析 食品 电子鼻 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燮昕
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 紫薯 抗氧化 抗氧化肽 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丹
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 风味 营养 电子舌 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0