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陈若雯

作品数：4 被引量：30H指数：3
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：武汉市青年科技晨光计划湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
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  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 6个食品
  • 5个多糖
  • 5个液相
  • 5个液相色谱
  • 5个油脂
  • 5个乳酸乳杆菌
  • 5个凝胶特性
  • 4个絮凝
  • 4个液相色谱法
  • 4个营养
  • 4个营养成分
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个得率
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白质

机构

  • 9个华中农业大学
  • 2个教育部
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个华中科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个湖北大学
  • 1个孝感学院
  • 1个塔里木大学
  • 1个湖北工程学院
  • 1个湖北孝感学院

资助

  • 6个湖北省农业科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖北省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个武汉市青年科...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个“十一五”国...
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  • 3个广东省教育部...
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  • 2个国家大学生创...
  • 2个湖北省科技计...
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传媒

  • 9个食品科学
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国食品学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个华中农业大学...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个湖北农业科学

地区

  • 8个湖北省
  • 1个陕西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
卢琪
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：绿原酸 微胶囊 柚皮苷 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高丽
供职机构：湖北工程学院
研究主题：栀子黄色素 纯化 分离纯化 大孔树脂 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段家彩
供职机构：华中农业大学
研究主题：黄原酸酯 大孔树脂 纯化 分离纯化 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉琴
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜凝胶 草鱼 蛋清粉 草鱼鱼糜 CACL2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：PLACKETT-BURMAN设计 胞外多糖 发酵条件优化 响应曲面法 乳酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琪琳
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大米 功能特性 凝胶特性 鱼糜 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅虹飞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：类胡萝卜素 射频 柑橘 抗氧化 菊苣酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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