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冯滢滢

作品数：8 被引量：19H指数：3
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
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  • 1个自动化与计算...
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  • 1个艺术

主题

  • 5个内脏
  • 5个自溶
  • 5个自溶条件
  • 5个鱿鱼
  • 5个鱿鱼内脏
  • 5个发酵
  • 5个氨基态氮
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个调味
  • 3个调味品
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  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解液
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  • 1个丹参
  • 1个丹参提取
  • 1个丹参提取物
  • 1个丹参有效成分

机构

  • 7个华南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个烟台大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个广东省农业机...
  • 1个广州合诚实业...

资助

  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
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传媒

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  • 4个现代食品科技
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  • 2个中国乳品工业
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  • 2个食品科技
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  • 2个食品工业
  • 2个中国粮油学报
  • 1个粮油食品科技
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  • 1个中国食物与营...
  • 1个光盘技术
  • 1个生物技术
  • 1个农牧产品开发
  • 1个农业工程学报
  • 1个农业机械学报

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
段杉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾头 虾壳 甲壳素 蛋白质 抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远志
供职机构：华南农业大学
研究主题：真空冷冻干燥 梅菜 保健功能 热风干燥 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梦茹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：鱼露 虾油 细菌计数 微生物检测 实时荧光定量PCR法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余颖儿
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：氨基态氮 鱿鱼内脏 鱿鱼 自溶条件 自溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李磊
供职机构：华南农业大学
研究主题：甲壳素 蛋白质 虾头 虾壳 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛绮婷
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：氨基态氮 鱿鱼内脏 鱿鱼 自溶条件 自溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司伟兰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：鱿鱼内脏 酿制 鱿鱼 自溶 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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