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刘梦茵

作品数：7 被引量：81H指数：4
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
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共 8 条 记 录，以下是 1-8
徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸永志
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 肉品 农产品加工技术 小龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周涛
供职机构：南京师范大学
研究主题：茭白 腐败菌 抑菌机理 抑菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王道营
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张牧焓
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：肉品 肌动球蛋白 鸭肉 解离 肌动蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿飞
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：乌梅 保鲜研究 抑菌机理 流式细胞仪 李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学系
研究主题：保鲜研究 保鲜 鲜切 乌梅 中草药提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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