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华颖
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49
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H指数:8
供职机构:
浙江中医药大学
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发文基金:
浙江省自然科学基金
浙江省重点科技创新团队项目
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
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合作作者
刘大群
浙江省农业科学院
沈国华
浙江省农业科学院
陈文烜
浙江省农业科学院
江波
江南大学食品学院食品科学与技术...
夏明
浙江中医药大学
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中国农业科学
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中国食品科学...
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林业科学
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刘大群
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:发酵 植物乳杆菌 乳酸菌 发酵剂 泡菜
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沈国华
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:发酵 泡菜 腌制剂 咸蛋 榨菜
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陈文烜
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:减压贮藏 保鲜方法 贮藏保鲜方法 水蜜桃 鱿鱼
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江波
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
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夏明
供职机构:浙江中医药大学
研究主题:食用色素 大豆酸奶 保健酒 乳铁蛋白 抗氧化
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沐万孟
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
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帅玉英
供职机构:浙江中医药大学
研究主题:茶氨酸 粗多糖 醇沉 保湿效果 酶法
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刘柱
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:芽孢杆菌 纤溶酶 ALCALASE碱性蛋白酶 ALCALASE 分子量分布
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孙田林
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:枇杷 砂梨 选育 早熟砂梨 干酪乳杆菌
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肖朝耿
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:咸蛋 腌制剂 肉糜 硫胺素 骨汤
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