2025年2月2日
星期日
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
曹玉敏
作品数:
6
被引量:33
H指数:3
供职机构:
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
更多>>
发文基金:
国家科技支撑计划
浙江省重大科技专项基金
中央高校基本科研业务费专项资金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
理学
更多>>
合作作者
叶兴乾
馥莉食品研究院杭州310058
孙玉敬
浙江大学生物系统工程与食品科学...
夏金丹
浙江大学生物系统工程与食品科学...
黄海智
馥莉食品研究院杭州310058
舒志成
浙江大学
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
17个
轻工技术与工...
13个
农业科学
12个
医药卫生
10个
理学
8个
生物学
8个
一般工业技术
7个
化学工程
7个
环境科学与工...
5个
自动化与计算...
5个
文化科学
3个
经济管理
1个
天文地球
1个
石油与天然气...
1个
金属学及工艺
1个
机械工程
1个
动力工程及工...
1个
电子电信
1个
建筑科学
1个
交通运输工程
1个
航空宇航科学...
主题
13个
抗氧化
11个
活性
10个
蛋白
10个
蛋白质
10个
青稞
9个
多酚
9个
液相
9个
液相色谱
9个
色谱
9个
食品
8个
原花色素
8个
色素
8个
生物活性
7个
营养型
6个
淀粉
6个
乳链菌肽
5个
代谢
5个
蛋白酶
5个
抗癌
4个
单糖
机构
18个
浙江大学
2个
浙江工业大学
1个
福建农林大学
1个
东北农业大学
1个
华南农业大学
1个
宁波大学
1个
浙江科技学院
1个
浙江省林业科...
1个
浙江万里学院
1个
中国计量学院
1个
中国农业大学
1个
浙江农业大学
1个
陕西师范大学
1个
中国海洋大学
1个
杭州娃哈哈集...
1个
浙江中烟工业...
1个
中国计量大学
1个
海通食品集团...
1个
浙江大学舟山...
资助
17个
国家科技支撑...
12个
国家自然科学...
12个
中央高校基本...
9个
浙江省重大科...
7个
国家高技术研...
7个
中国博士后科...
6个
浙江省重点科...
5个
浙江省教育厅...
5个
宁波市重大科...
5个
浙江省公益性...
4个
浙江省科技攻...
4个
浙江省自然科...
4个
浙江省科技计...
4个
浙江省重点科...
3个
“十一五”国...
3个
长江学者和创...
3个
宁波市农业科...
3个
浙江省科技厅...
2个
国家级星火计...
2个
国家科技攻关...
传媒
17个
中国食品学报
13个
食品工业科技
10个
食品科学
9个
中国食品科学...
6个
浙江大学学报...
5个
农业工程学报
5个
中国农业科学
5个
食品与发酵工...
5个
中国粮油学报
5个
食品与生物技...
5个
食品安全质量...
4个
水产学报
4个
食品工业
4个
食品研究与开...
3个
生物技术通讯
3个
中国酿造
3个
食品科技
3个
营养学报
3个
离子交换与吸...
3个
中国食品添加...
地区
18个
浙江省
共
18
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙玉敬
供职机构:浙江工业大学
研究主题:柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 番茄
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
夏金丹
供职机构:浙江大学
研究主题:燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 热灌装 八宝粥 青稞
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
黄海智
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:杨梅 抗氧化 多酚 抗氧化活性 体外抗氧化活性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
舒志成
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:八宝粥 保健粥 青稞 芸豆 辅助疗效
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
程焕
供职机构:浙江大学
研究主题:漩涡 振荡器 果胶 柑橘罐头 主系统
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
钟烈洲
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:超声频率 杨梅 苹果汁 抗氧化活性 餐饮业
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
傅瑜
供职机构:浙江大学
研究主题:原花色素 抑菌 稳定性 酚酸 减肥
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周晓舟
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:纯化 固相微萃取 香气 气相色谱-嗅觉测量 水果
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
姚燕佳
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:鲢鱼 猪肉 烹饪 鱼糜 汤汁
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张