您的位置： 专家智库 > >

石贞

作品数：4 被引量：44H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家级星火计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个艺术
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个油脂
  • 6个调和油
  • 6个生育酚
  • 6个酸价
  • 6个羰基值
  • 6个挥发性
  • 5个用油
  • 5个植物油
  • 5个植物甾醇
  • 5个指纹
  • 5个指纹图
  • 5个指纹图谱
  • 5个指纹图谱技术
  • 5个食用油
  • 5个食用油脂
  • 5个甾醇
  • 4个缩水甘油
  • 4个缩水甘油酯
  • 3个代谢
  • 3个蛋白

机构

  • 9个天津科技大学
  • 2个教育部
  • 1个北京工商大学
  • 1个南开大学
  • 1个江南大学

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 6个国家级星火计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个天津市科技计...
  • 3个天津市科技支...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个教育部重点实...
  • 2个天津市高等学...
  • 2个天津市高等学...
  • 2个天津市教委科...
  • 1个河北省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...

传媒

  • 7个粮油食品科技
  • 7个中国油脂
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个农业机械
  • 3个食品与机械
  • 3个天津科技大学...
  • 3个中国轻工教育
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个动物医学进展
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工

地区

  • 9个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘春艳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：甘油二酯 蔗糖脂肪酸酯 掺假 挥发性化合物 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌模
供职机构：天津科技大学
研究主题：羰基值 油脂 米糠蜡 食用油脂 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧琳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：掺假 挥发性化合物 生育酚 指纹图谱技术 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚云平
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 生物炭 米糠蜡 凝胶 醋渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜欣军
供职机构：天津科技大学
研究主题：生物膜 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 桔霉素 SCFV
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
若文靓
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：羰基值 过氧化值 酸价 高温条件 高温加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晓瑜
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：掺假 挥发性化合物 生育酚 指纹图谱技术 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴佳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：缩水甘油酯 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王硕
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗体 分子印迹 人工抗原 食品 分子印迹聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0