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潘年龙

作品数：10 被引量：96H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 12个重庆市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王孝荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 香气成分分析 果酒 发酵工艺 果酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗佳丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 果酒 果酒酿造 香气成分分析 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋和体
供职机构：西南大学
研究主题：香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡坤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 饮料 泡菜 食品 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴凯
供职机构：重庆市质量技术监督局
研究主题：黄花菜 热泵干燥 固相微萃取 香气成分分析 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩彦慧
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 活性物质 种质资源 地理来源 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成林林
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：亚硝酸盐 泡菜 蜂蜡 谷朊粉 化学添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪莹
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 果酒 甜橙 抗氧化 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡坤
供职机构：西南大学
研究主题：饮料 榨菜 蔬菜 乳酸发酵饮料 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周莲
供职机构：重庆工商大学
研究主题：酶改性 理化性质 理化性 纤维素酶 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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