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黄丽

作品数:248 被引量:809H指数:15
供职机构:广西大学更多>>
发文基金:广西壮族自治区科技攻关计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

领域

  • 104个轻工技术与工...
  • 68个农业科学
  • 49个医药卫生
  • 44个生物学
  • 41个文化科学
  • 38个化学工程
  • 34个经济管理
  • 34个理学
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  • 19个环境科学与工...
  • 14个建筑科学
  • 14个一般工业技术
  • 13个电气工程
  • 12个交通运输工程
  • 10个金属学及工艺
  • 10个机械工程
  • 9个政治法律
  • 7个电子电信
  • 6个自然科学总论
  • 4个天文地球

主题

  • 43个活性
  • 38个食品
  • 37个抗氧化
  • 34个发酵
  • 30个色谱
  • 30个水牛
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  • 29个纯化
  • 28个牛乳
  • 28个抗氧化活性
  • 27个营养
  • 27个杂交
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  • 25个水牛乳
  • 23个分离纯化
  • 22个多糖
  • 21个动物
  • 21个离子
  • 20个饮料
  • 19个曲霉

机构

  • 105个广西大学
  • 16个中国农业科学...
  • 10个中国农业科学...
  • 9个广西农业科学...
  • 8个广西壮族自治...
  • 5个华南理工大学
  • 3个广西中医学院
  • 3个广西作物遗传...
  • 3个广西中医药大...
  • 2个广西科学院
  • 2个广西师范学院
  • 2个广西林业科学...
  • 2个广西师范大学
  • 2个中国科学院
  • 2个中山大学
  • 2个国家林业局
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个中国农业科学
  • 1个广西医科大学...
  • 1个福州大学

资助

  • 58个广西壮族自治...
  • 52个国家自然科学...
  • 52个广西壮族自治...
  • 41个广西壮族自治...
  • 28个广西省自然科...
  • 23个中央级公益性...
  • 22个国家科技支撑...
  • 20个广西科技计划...
  • 17个广西大学科研...
  • 16个国家现代农业...
  • 14个引进国际先进...
  • 14个公益性行业(...
  • 13个南宁市科学研...
  • 12个广西研究生教...
  • 12个广西农业科学...
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  • 10个国家科技攻关...
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传媒

  • 51个食品科技
  • 37个食品工业科技
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  • 23个食品工业
  • 22个安徽农业科学
  • 22个轻工科技
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  • 15个广西轻工业
  • 15个现代食品科技
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  • 13个大众科技
  • 13个西南农业学报
  • 12个广西科学
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个热带作物学报

地区

  • 117个广西
  • 2个北京市
  • 2个广东省
  • 1个湖南省
122 条 记 录,以下是 1-10
滕建文
供职机构:广西大学
研究主题:六堡茶 芒果 百香果 冻干 真空微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦保耀
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:六堡茶 芒果 百香果 冻干 真空微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏宁
供职机构:广西大学
研究主题:六堡茶 百香果 真空微波干燥 芒果 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玲
供职机构:中国农业科学院水牛研究所
研究主题:水牛乳 水牛 干酪 乳成分 掺假
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆坤
供职机构:中国农业科学院水牛研究所
研究主题:水牛乳 水牛 干酪 水牛奶 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨攀
供职机构:中国农业科学院水牛研究所
研究主题:水牛乳 水牛 乳酸菌 乳成分 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐艳
供职机构:中国农业科学院水牛研究所
研究主题:水牛乳 水牛 干酪 水牛奶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
农皓如
供职机构:中国农业科学院水牛研究所
研究主题:水牛乳 水牛 干酪 乳酸菌 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勤志
供职机构:广西大学
研究主题:扣肉 肉制品 真空 油炸 广式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯玲
供职机构:中国农业科学院水牛研究所
研究主题:水牛乳 水牛 掺水 干酪 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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