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刘贵洋

作品数：5 被引量：3H指数：1
供职机构：大连工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 11个生物学
  • 11个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 10个文化科学
  • 8个经济管理
  • 7个理学
  • 5个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学

主题

  • 14个蛋白
  • 13个酶解
  • 12个多糖
  • 12个乙醇
  • 12个扇贝
  • 12个食品
  • 11个蛋白酶
  • 10个蛋白质
  • 10个性腺
  • 9个冻干
  • 9个乙醇钠
  • 8个调味
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白质组
  • 6个蛋白质组成
  • 6个蛋白肽
  • 5个单糖
  • 5个蛋白提取
  • 5个蛋白制备
  • 4个单糖组成

机构

  • 16个大连工业大学
  • 5个大连轻工业学...
  • 3个江苏大学
  • 3个教育部
  • 2个西北农林科技...
  • 1个东南大学
  • 1个鞍山科技大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个辽宁省海洋水...
  • 1个宁夏大学
  • 1个陕西理工大学
  • 1个中国工程院
  • 1个宁夏食品检测...

资助

  • 13个国家高技术研...
  • 12个国家科技支撑...
  • 11个国家自然科学...
  • 8个辽宁省教育厅...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个辽宁省教育厅...
  • 7个辽宁省自然科...
  • 6个国家重点基础...
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  • 6个辽宁省高校创...
  • 6个辽宁省教育厅...
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  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个海洋公益性行...

传媒

  • 13个大连工业大学...
  • 12个食品科学
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品与机械
  • 10个中国食品学报
  • 9个食品与发酵工...
  • 8个现代食品科技
  • 8个中国食品科学...
  • 8个中国食品科学...
  • 7个食品工业
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  • 5个中国调味品
  • 5个食品科技
  • 5个食品安全质量...
  • 4个大连轻工业学...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国海洋药物
  • 3个营养学报
  • 3个肉类研究

地区

  • 15个辽宁省
  • 1个陕西省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海参 自溶 海胆 扇贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙黎明
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 自溶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金文刚
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：色谱 气相 食品 超高压 虾夷扇贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟蕾
供职机构：大连工业大学
研究主题：水酶法 乙醇钠 蛋清粉 盐析法 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦磊
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海蜇 海胆 鳕鱼 高汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兆芳
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：刺五加 淀粉酶 微胶囊 纳他霉素 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈昭
供职机构：大连工业大学
研究主题：蛋白酶 方便食品 米类 米饭 系列食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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