您的位置： 专家智库 > >

楼明

作品数：29 被引量：102H指数：6
供职机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 9个食品
  • 5个软罐头
  • 5个罐头
  • 4个休闲食品
  • 4个鱼肉
  • 4个肉脯
  • 4个猪肉
  • 3个有机酸
  • 3个鱼肉脯
  • 3个肉制品
  • 3个色谱
  • 3个色谱法
  • 3个着色
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 2个液相色谱法
  • 2个乙醇
  • 2个桑椹色素

机构

  • 15个杭州商学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江省食品药...
  • 1个浙江省食品安...
  • 1个杭州肉类联合...

资助

  • 2个浙江省分析测...
  • 2个浙江省自然科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个浙江省重点科...

传媒

  • 10个肉类工业
  • 5个广州食品工业...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个水产科学
  • 3个食品研究与开...
  • 2个分析化学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个山西食品工业
  • 2个黑龙江商学院...
  • 2个江西食品工业
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个上海食品药品...
  • 1个中国农村科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个氨基酸和生物...

地区

  • 16个浙江省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
蒋予箭
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：玫瑰醋 黄酒 浙江玫瑰醋 酱油 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈春群
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：休闲食品 草鱼 香草 鱼片 醇香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄红友
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：甘薯 糕点类食品 马铃薯 膨化食品 薯类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕丽君
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：有机酸 高效液相色谱 高效液相色谱法分析 稳定性 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛会玉
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：风味 鹅肉加工 鹅肉 卤鹅 软罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭林
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：五香鹌鹑 鹌鹑 软罐头 鱼排
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王承国
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：罐头 着色 猪肉 杀菌 软罐头加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴杏珊
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：保鲜 鲜肉保鲜 鲜肉 乳酸钠 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张学颖
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：橙皮 菠萝 金
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋予简
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：醇香 产品质量 休闲食品 猪肉 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0