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刘毅

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：北京大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
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  • 2个一般工业技术
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个理学

主题

  • 6个冻干
  • 6个纳豆
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  • 5个选育
  • 5个诱变
  • 5个诱变选育
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  • 5个食用价值
  • 5个饲料
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  • 3个冻干粉
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  • 3个芽孢杆菌
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉工业

机构

  • 5个中国食品发酵...
  • 1个空军杭州疗养...
  • 1个南京军区杭州...
  • 1个空军杭州航空...
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国人民解放...

资助

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  • 1个国家高技术研...
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传媒

  • 5个食品与发酵工...
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  • 1个生物技术
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  • 1个食品科技
  • 1个浙江中医杂志
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  • 1个中国疗养医学
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  • 1个药学实践杂志
  • 1个食品研究与开...
  • 1个解放军医院管...

地区

  • 5个北京市
  • 1个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李虹
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 废水 纳豆激酶 聚Γ-谷氨酸 发酵温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈辉
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 聚Γ-谷氨酸 大豆低聚肽 风味蛋白酶 发酵温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李驰荣
供职机构：空军杭州航空医学鉴定训练中心
研究主题：疗养院 质量管理 药师 处方 药品质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯雷
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 纳豆激酶 发酵温度 发酵时间 食用价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋国勇
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：纳豆 发酵温度 发酵时间 食用价值 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：果汁 抗氧化 纳豆 纳豆激酶 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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