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王晟

作品数：4 被引量：12H指数：2
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程历史地理文化科学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 10个陕西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
郑战伟
供职机构：西北大学教务处
研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付成程
供职机构：西安工程大学
研究主题：苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张清安
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苦杏仁 脱苦 沙苑子 苦杏仁苷 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩梦娇
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：孔子 饮食原则
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李庆云
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：采后生理 鲜枣 贮藏保鲜 生理变化 果蔬贮藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晨
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：超临界萃取 响应面分析法 石榴籽油 孔子 饮食原则
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔星
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：乳酸菌 羊奶 钙盐 热稳定性 热稳定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王恒超
供职机构：陕西师范大学
研究主题：饮食文化 食品 高校 富硒食品 生命教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武琼
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：花椒 食用 营养价值 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵红军
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：化学成分 多酚 抗氧化活性 英文 化学成分研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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