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张亚杰

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 5个羟基自由基
  • 5个稳定性
  • 5个抗氧化
  • 5个抗氧化活性
  • 5个花色
  • 5个花色苷
  • 5个活性
  • 5个超声波
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白吸附
  • 1个蛋白制备
  • 1个淀粉
  • 1个多酚
  • 1个新任
  • 1个新任教师
  • 1个亚硝酸根
  • 1个衍生化
  • 1个遥感
  • 1个叶黄酮

机构

  • 5个北京林业大学
  • 1个教育部
  • 1个北京建筑大学

资助

  • 5个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家林业公益...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市大学生...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个环境保护公益...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 2个北京林业大学...
  • 1个生态学报
  • 1个光谱实验室
  • 1个中国食物与营...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个应用生态学报
  • 1个四川农业大学...
  • 1个河南林业科技
  • 1个北京建筑工程...
  • 1个中国建设教育
  • 1个高教学刊
  • 1个农产品质量安...

地区

  • 4个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
贾一凡
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室
研究主题：DPPH 板栗 多肽 酶解 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李京阳
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题：超声波 花色苷 抗氧化活性 稳定性 羟基自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵瑞洁
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题：超声波 花色苷 抗氧化活性 稳定性 羟基自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题：蓝莓 蓝莓汁 苹果多酚 抗氧化活性 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马琳
供职机构：北京建筑大学
研究主题：长白山阔叶红松林 稳定性 高校 洱海流域 生态安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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