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薛龙

作品数：2 被引量：8H指数：1
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个酶法
  • 4个多酚
  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 4个复合酶
  • 3个蛋白
  • 3个酶法水解
  • 3个可溶性
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个低糖
  • 2个淀粉
  • 2个毒素
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个多糖
  • 1个大枣
  • 1个代谢
  • 1个单胞菌
  • 1个氮代谢
  • 1个氮化碳

机构

  • 5个云南农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国海洋大学
  • 1个云南瑞升烟草...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技重大...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个云南省重点新...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个NSFC—云...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个现代农业产业...
  • 1个云南省教育厅...

传媒

  • 5个食品与发酵科...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个肉类研究
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工
  • 2个食品与药品
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个烟台果树
  • 1个中国果菜
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中小企业科技
  • 1个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 4个云南省
  • 1个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋华嵩
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：HPLC-ESI-MS 黄酮类 花色苷 多酚类 晒青绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵倩辉
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：板栗仁 板栗 褐变 多酚氧化酶 复合酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱英莲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：黄曲霉毒素 发酵 乳酸菌 食品微生物检验 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱骞
供职机构：云南农业大学
研究主题：水稻 杂草稻 突变体 基因克隆 粳稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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