2024年8月23日
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董俊荣
作品数:
2
被引量:35
H指数:2
供职机构:
山西师范大学
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发文基金:
陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项
教育部科学技术研究重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
徐建国
陕西师范大学食品工程与营养科学...
胡青平
山西师范大学
田呈瑞
陕西师范大学食品工程与营养科学...
赵健
山西师范大学工程学院食品科学与...
李琴
山西师范大学工程学院食品科学与...
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徐建国
供职机构:山西师范大学
研究主题:桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
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供职机构
所获资助
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赵健
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:微胶囊化 桑椹红色素 锐孔法
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供职机构
所获资助
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李琴
供职机构:山西师范大学
研究主题:黄酮 马铃薯 小麦粉 NO 保鲜
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供职机构
所获资助
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胡青平
供职机构:山西师范大学生命科学学院
研究主题:微生物学 教学改革 抑菌 桑椹红色素 超声波
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供职机构
所获资助
研究领域
田呈瑞
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
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所获资助
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