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严婷婷

作品数：9 被引量：45H指数：4
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 14个浙江省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
蒋予箭
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：玫瑰醋 黄酒 浙江玫瑰醋 酱油 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜佳丽
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：酱油 发酵过程 感官指标 感官评定 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵艳
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：藻细胞 稻米 小球藻 转基因水稻 盐溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新乐
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 阿维拉霉素 链霉菌 巴氏醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐高丹
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：酿造酱油 挥发性风味成分 挥发性风味 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣智兴
供职机构：浙江省食品安全重点实验室
研究主题：果醋 固定化 蓝莓 白度 高级醇含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾青
供职机构：浙江工商大学
研究主题：植物乳杆菌 细菌素 乳酸菌 清酒乳杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡文强
供职机构：浙江工商大学
研究主题：修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋亦超
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：布鲁诺 果实 美味猕猴桃 乙醇代谢 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕平
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：南极磷虾 复合磷酸盐 冷冻鱼糜 淋巴细胞增殖 贻贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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