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王俊宾

作品数：4 被引量：5H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：河北省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理

主题

  • 5个得率
  • 5个食品
  • 4个水酶法
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 3个蛋白二级结构
  • 3个致敏蛋白
  • 3个致敏性
  • 3个水酶法提取
  • 3个胚芽油
  • 3个配方食品
  • 3个破乳
  • 3个总糖
  • 3个脱胶
  • 3个脱敏
  • 3个脱敏方法
  • 3个响应面法优化
  • 3个小麦
  • 3个小麦蛋白
  • 3个小麦粉

机构

  • 3个河北农业大学
  • 3个江南大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个河北省科技支...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河北省科技计...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 5个中国油脂
  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个食品安全质量...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个天然产物研究...
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个粮油加工
  • 1个国际人才交流
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个西部粮油科技
  • 1个高等农业教育

地区

  • 3个河北省
  • 2个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵晨伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 沙棘籽粕 煎炸油 脂肪酸 物理性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐年初
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：沙棘籽粕 蛋白质 脂肪酶 油脂 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蓉蓉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：致敏性 小麦蛋白 小麦 脱敏方法 致敏蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳伶俐
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：水酶法提取 水酶法 小麦粉 酶法脱胶 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧静
供职机构：河北农业大学
研究主题：小麦粉 水酶法 小麦 复合酶 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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