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王沙
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家级大学生创新创业训练计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王芳
西南大学食品科学学院
蒋和体
西南大学食品科学学院
罗佳丽
西南大学食品科学学院
王孝荣
西南大学食品科学学院
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罗佳丽
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:香气成分 果酒 果酒酿造 香气成分分析 褐变
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供职机构
所获资助
研究领域
蒋和体
供职机构:西南大学
研究主题:香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王孝荣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:香气成分 香气成分分析 果酒 发酵工艺 果酒酿造
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王芳
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:发酵工艺 发酵 米酒 荔枝 响应面法优化
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相关人物
供职机构
所获资助
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