您的位置： 专家智库 > >

李晗

作品数：4 被引量：9H指数：2
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 9个抗氧化
  • 7个多糖
  • 6个蛋白
  • 6个植物
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个食品
  • 5个蛋白质
  • 5个银杏
  • 5个银杏叶
  • 5个饮料
  • 5个植物内生
  • 5个植物内生菌
  • 5个扇贝
  • 5个内生菌
  • 5个清除率
  • 5个中性蛋白酶
  • 5个肿瘤
  • 3个食品科学
  • 3个食品科学技术

机构

  • 9个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个大连海事大学
  • 1个东南大学
  • 1个江苏大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个大连魁氏食品...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个海洋公益性行...
  • 3个辽宁省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个大连市科技计...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个辽宁省高校创...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个大连市科技攻...
  • 1个大连市科技局...
  • 1个福州市科技计...

传媒

  • 9个大连工业大学...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个食品工业
  • 4个科教导刊
  • 4个中国食品科学...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个中国食品学报
  • 3个中国食品科学...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个生物技术
  • 2个食品与机械
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个现代食品科技

地区

  • 9个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王震宇
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 生物活性肽 鱼骨粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁立波
供职机构：大连工业大学
研究主题：鲟鱼 马铃薯 新型冠状病毒 食品加工 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶淑红
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王爽
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：抗氧化性 胞外多糖 银杏 大豆肽 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许春雨
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：抗氧化性 胞外多糖 银杏 大豆肽 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 脑功能 突触可塑性 神经退行性疾病 神经发育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马志扬
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：抗氧化性 胞外多糖 银杏 多糖 清除率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0