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余兵

作品数：5 被引量：14H指数：2
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家农业科技成果转化资金项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 1个代谢机制
  • 1个丹参
  • 1个丹参提取
  • 1个丹参提取物
  • 1个丹参有效成分
  • 1个丹参脂溶性成...
  • 1个胆固醇
  • 1个氮气
  • 1个氮溶解指数
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白制备
  • 1个得率
  • 1个低聚肽
  • 1个低密度脂蛋白
  • 1个低糖
  • 1个低脂
  • 1个调节血脂

机构

  • 2个中南林业科技...
  • 1个华东师范大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个重庆工商大学
  • 1个烟台大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个湖南省科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个湖南省大学生...
  • 1个湖南省普通高...
  • 1个星火计划
  • 1个中国亚太经合...

传媒

  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品与机械
  • 1个分析化学
  • 1个生物工程进展
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个分析测试学报
  • 1个茶叶科学
  • 1个广州食品工业...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个烟台大学学报...
  • 1个保鲜与加工
  • 1个中国乳业
  • 1个郑州粮食学院...

地区

  • 2个湖南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
任国谱
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：奶粉 稳定性 抗氧化剂 乳制品 婴幼儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪娇
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：非蛋白氮 微胶囊化 微胶囊 VC V
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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