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谭震

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李莎
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：变温 发酵过程 多样性 豆瓣酱 细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋立文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晰晖
供职机构：长沙市食品质量安全监督检测中心
研究主题：原料乳 无线射频技术 硫氰酸钠 生乳 苯甲酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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