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曹益恒

作品数：6 被引量：32H指数：4
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划河南省科技攻关计划新疆维吾尔自治区高技术研究发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个饮料
  • 8个贮藏
  • 8个响应面
  • 7个杀菌
  • 7个膳食纤维
  • 7个鲜枣
  • 7个响应面法
  • 6个多糖
  • 6个色泽
  • 6个食品
  • 6个速冻
  • 6个酶解
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个多酚
  • 5个多孔淀粉
  • 5个营养
  • 5个枣汁
  • 5个水饺
  • 5个速冻水饺

机构

  • 8个郑州轻工业学...
  • 3个江南大学
  • 2个新疆大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个新疆轻工职业...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个淮南联合大学

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个河南省科技攻...
  • 5个河南省高校科...
  • 5个郑州市科技攻...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个河南省高校青...
  • 3个河南省杰出人...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个河南省高等学...
  • 2个河南省高等学...
  • 2个河南省教育厅...

传媒

  • 9个食品科技
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  • 7个食品工业科技
  • 7个郑州轻工业学...
  • 6个食品科学
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  • 5个中国粮油学报
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  • 3个中国食物与营...

地区

  • 8个河南省
  • 2个新疆
共 10 条 记 录，以下是 1-10
赵光远
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 酚类物质 浊度 混浊苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纵伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培旗
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：VC 酚类物质 超高压处理 红枣 鲜榨苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 竹笋膳食纤维 肉馅 膳食纤维 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍智文
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：喷雾干燥 多糖 响应面优化 微波提取 微波法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段倩
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：持水力 理化性 不溶性膳食纤维 化学法 枣渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敬思群
供职机构：新疆大学生命科学与技术学院
研究主题：油莎豆 总黄酮 油莎草 响应面分析法 马齿苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
时慧
供职机构：新疆大学生命科学与技术学院
研究主题：番茄红素 微胶囊 稳定性 核桃仁 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常杨
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：澄清汁 红枣 均质 鲜枣 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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