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陈博宇

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
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领域

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
冯雪平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：肌球蛋白 凝胶 温度 鳙鱼 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞昌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁丽
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鸭梨酒 鲢鱼 肌球蛋白 葡萄酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盖静
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：肌球蛋白 凝胶 凡纳滨对虾 构象 肌动球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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