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杨丹

作品数：4 被引量：18H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省博士后科研资助计划项目国际科技合作与交流专项项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 14个理学
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  • 3个建筑科学
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  • 2个电气工程
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  • 1个天文地球
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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 15个江苏省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
王莉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
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陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王韧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：玉米 黄曲霉毒素B1 理化性质 电子束辐照 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴港城
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸 煎炸油 薯条 面包 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐丽君
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：电子束辐照 玉米 黄曲霉毒素B1 储藏特性 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗小虎
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄曲霉毒素B1 电子束辐照 玉米 降解 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晨伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 沙棘籽粕 煎炸油 脂肪酸 物理性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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