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吕彩霞

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省科技厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 4个乳杆菌
  • 4个片球菌
  • 4个微生物变化
  • 4个戊糖片球菌
  • 4个香肠
  • 4个发酵
  • 4个发酵香肠
  • 4个干酪
  • 4个干酪乳杆菌
  • 2个代食品
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  • 1个蛋白结构
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质
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机构

  • 4个吉林农业大学
  • 1个吉林大学

资助

  • 4个吉林省科技厅...
  • 2个吉林省重大科...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技厅...
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传媒

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  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品与机械

地区

  • 4个吉林省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘晓强
供职机构：吉林农业大学
研究主题：干酪乳杆菌 发酵香肠 戊糖片球菌 微生物变化 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易小艳
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：干酪乳杆菌 发酵牛肉香肠 木糖葡萄球菌 发酵香肠 戊糖片球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤宽
供职机构：吉林农业大学发展学院
研究主题：屠宰 腌制 干酪乳杆菌 鸭蛋 含油量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学军
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 鹅肉 火腿肠 方便食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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