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黄燕燕

作品数：15 被引量：82H指数：5
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

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领域

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地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘冬梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭均
供职机构：华南理工大学
研究主题：饮水系统 降胆固醇 肉鸡生产 肉鸡场 降胆固醇乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高静压 发酵乳 压致升温 食品 产酸能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张馨月
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：一氧化二氮 LCR 干酪乳杆菌鼠李糖亚种 反硝化 降解亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周杨
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗老化 质构分析 胞外多糖 菌群结构 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许喜林
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：HACCP 微生物 发酵 黄原胶 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李理
供职机构：华南理工大学
研究主题：乳杆菌 大豆奶酪 发酵 大豆多肽 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈思敏
供职机构：华南理工大学
研究主题：还原酶 中亚硝酸盐 蜡样芽孢杆菌 NIR 粗酶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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