2024年8月31日
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马晓兰
作品数:
2
被引量:6
H指数:1
供职机构:
新疆农业大学食品科学与药学学院
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发文基金:
新疆维吾尔自治区高校科研计划科学研究重点项目
自治区科技支疆项目计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
徐佳
新疆农业大学食品科学与药学学院
董聪
新疆农业大学食品科学与药学学院
孔令明
新疆农业大学食品科学与药学学院
王琳
新疆农业大学食品科学与药学学院
李芳
新疆轻工职业技术学院
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新疆
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李芳
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
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徐佳
供职机构:新疆农业大学
研究主题:活性研究 抗氧化 抗氧化活性 FOLIN-CIOCALTEU 比色法测定
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相关人物
供职机构
所获资助
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董聪
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:多肽 葵花籽粕 酶解 蛋白制备 抗氧化活性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王琳
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:酶解 蛋白质 蛋白制备 抗氧化活性 多肽
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孔令明
供职机构:新疆农业大学
研究主题:马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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