2024年7月12日
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李哲进
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
扬州大学旅游烹饪学院
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相关领域:
农业科学
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合作作者
孔凡伟
扬州大学旅游烹饪学院
胡建
淮安市产品质量监督检验所
顾林
扬州大学旅游烹饪学院
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胡建
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:配合饲料 DPPH·自由基 电子顺磁共振 清除率 牛蒡
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孔凡伟
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:体外抗氧化性 粗多糖 鸡腿菇 抗氧化性 自由基
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相关人物
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所获资助
研究领域
顾林
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:挤压膨化 山药 蛋白质 多糖 纯化
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