胡建
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
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- 肠渣提取饲用蛋白质工艺的研究
- 2011年
- 以碱液为提取剂从肠渣中提取蛋白质,为现代畜牧业的发展提供充足的蛋白质饲料,主要研究了碱液浓度、提取时间、提取温度、料液比对蛋白质提取率的影响。结果表明,在提取温度60℃、提取时间2 h、料液比(g/ml)为1:15、碱液浓度是0.5%的条件下,蛋白质的最大提取率为34.10%。
- 孔凡伟胡建顾林
- 关键词：蛋白质
- 动物源性蛋白在配合饲料中的开发利用研究被引量：5
- 2009年
- 蛋白质饲料是家畜家禽的主要营养源之一,蛋白质质量好坏对畜禽机体正常生长以及繁殖有着重要影响。氨基酸含量均衡的动物源性蛋白质作为配合饲料中的蛋白源,可为畜禽提供生长与繁殖所需的氨基酸。目前,配合饲料中开发使用的动物源性蛋白质有鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。但动物源性蛋白质远不能满足饲料工业发展的需求。研究动物源性蛋白质的开发利用,拓展动物源性蛋白质饲料资源,对满足畜禽业发展需要,促进配合饲料工业发展具有重要意义。
- 胡建顾林
- 关键词：配合饲料
- 酶法提取肠渣饲用蛋白质工艺的研究
- 2011年
- 就采用酶解法从肠渣中提取蛋白质的工艺进行了试验,主要研究了对最佳酶的筛选、酶解时间、酶解温度、料液比和加酶量对蛋白质提取率的影响。结果表明:胰蛋白酶的效果最佳,在酶解时间为5 h、料液比1∶20、加酶量1.50%和酶解温度为50℃条件下,蛋白质提取率最大为26.32%。
- 孔凡伟胡建顾林
- 关键词：酶解法胰蛋白酶
- 顺磁共振法测定牛蒡纯化多糖的DPPH·自由基清除率被引量：4
- 2012年
- [目的]测定牛蒡纯化多糖的DPPH·自由基清除率。[方法]应用电子顺磁共振(ESR)方法测定牛蒡纯化多糖对DPPH·自由基的清除效果。[结果]当牛蒡纯化多糖与DPPH·自由基的质量比达到10.0时,5 min后就检测不出DPPH·自由基;牛蒡多糖与DPPH.自由基质量比为4.67时,可以清除50%的DPPH·自由基。[结论]牛蒡纯化多糖对DPPH·自由基具有一定的清除作用。
- 胡建李哲进孔凡伟顾林
- 关键词：电子顺磁共振
