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易小艳

作品数：3 被引量：35H指数：2
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省科技厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个乳杆菌
  • 6个香肠
  • 6个发酵
  • 6个干酪
  • 6个干酪乳杆菌
  • 4个蛋白
  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 4个片球菌
  • 4个微生物变化
  • 4个戊糖片球菌
  • 4个发酵香肠
  • 3个淀粉
  • 3个新鲜干酪
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 2个代食品
  • 2个蛋重
  • 2个道口烧鸡
  • 1个单糖

机构

  • 6个吉林农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个黑龙江省宝清...

资助

  • 6个吉林省科技厅...
  • 3个吉林省科技发...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省世行贷...
  • 2个吉林省重大科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省青年科...

传媒

  • 6个食品科学
  • 4个中国酿造
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  • 3个农产品加工（...
  • 2个农村天地
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  • 1个中国林副特产
  • 1个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 6个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张凤宽
供职机构：吉林农业大学发展学院
研究主题：屠宰 腌制 干酪乳杆菌 鸭蛋 含油量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学军
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 鹅肉 火腿肠 方便食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海燕
供职机构：吉林农业大学发展学院
研究主题：赤藓糖醇 双歧杆菌 干酪乳杆菌 发酵牛肉香肠 木糖葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓强
供职机构：吉林农业大学
研究主题：干酪乳杆菌 发酵香肠 戊糖片球菌 微生物变化 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤丽新
供职机构：吉林农业大学发展学院
研究主题：双歧杆菌 发酵 免疫牛初乳 微胶囊 免疫初乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕彩霞
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：干酪乳杆菌 发酵香肠 戊糖片球菌 微生物变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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