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赵雯

作品数：19 被引量：41H指数：5
供职机构：北京工商大学更多>>
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领域

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主题

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  • 17个乳杆菌
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机构

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传媒

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地区

  • 17个北京市
  • 1个吉林省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹永强
供职机构：北京工商大学
研究主题：胞外多糖 植物乳杆菌 发酵乳 发酵 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵笑
供职机构：北京工商大学
研究主题：凝乳酶 植物乳杆菌 酒曲 凝乳 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喆
供职机构：北京工商大学
研究主题：凝乳酶 酒曲 胞外多糖 芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭婷
供职机构：北京工商大学
研究主题：藏灵菇 理化性质 切达干酪 胞外多糖 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健
供职机构：长春生物制品研究所
研究主题：黑蜂 病毒 植物乳杆菌 益生菌 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李柳
供职机构：北京工商大学
研究主题：凝乳酶 芽孢杆菌 酒曲 甲醇 黄酒麦曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑义
供职机构：北京工商大学
研究主题：厨余垃圾 冰淇淋 生性 植物乳杆菌 低聚半乳糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨亚威
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 切达干酪 益生菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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