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赵健

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个医药卫生
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个艺术
  • 1个理学

主题

  • 3个锐孔法
  • 3个桑椹红色素
  • 3个色素
  • 2个低糖
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉降解
  • 2个冻干
  • 2个多糖
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌活性
  • 1个代文
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白酶菌株
  • 1个蛋白溶液
  • 1个蛋白质
  • 1个淀粉理化特性

机构

  • 3个山西师范大学
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 3个教育部科学技...
  • 2个山西省自然科...
  • 2个陕西省“13...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个山西省软科学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个山西高校科技...
  • 1个山西省高等学...

传媒

  • 3个农业与技术
  • 2个食品科学
  • 2个陕西农业科学
  • 2个农产品加工
  • 2个实验室科学
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个生物技术
  • 1个食品工业科技
  • 1个植物保护
  • 1个中国生物防治
  • 1个食品科技
  • 1个中国野生植物...
  • 1个西北大学学报...
  • 1个西北植物学报
  • 1个艺术家
  • 1个微生物学杂志
  • 1个天津农业科学
  • 1个中国农学通报
  • 1个粮食与油脂

地区

  • 3个山西省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李琴
供职机构：山西师范大学
研究主题：黄酮 马铃薯 小麦粉 NO 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董俊荣
供职机构：山西师范大学
研究主题：超声波辅助 超声波 槐花 多糖 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐建国
供职机构：山西师范大学
研究主题：桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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