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刘建华

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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 4个营养
  • 4个有机酸
  • 4个膳食
  • 4个食品
  • 4个啤酒
  • 4个啤酒风味
  • 4个总氮
  • 4个总酸
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个石榴汁
  • 3个食品安全
  • 3个酿酒
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 2个樱桃
  • 2个樱桃酒

机构

  • 4个山东农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个泰祥集团
  • 1个泰安市啤酒厂

资助

  • 4个山东省科技攻...
  • 2个山东省优秀中...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广州市海珠区...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个山东省技术创...
  • 1个山东省科技发...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个泰安市科技发...
  • 1个作物遗传与种...

传媒

  • 4个中国食物与营...
  • 4个酿酒
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个中外葡萄与葡...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国公共卫生
  • 2个山东农业大学...
  • 2个山东食品科技
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品添加...
  • 1个分析化学
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农村科技
  • 1个生物工程进展
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国动物保健
  • 1个工业微生物
  • 1个中国果菜
  • 1个生物技术

地区

  • 3个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王妮娅
供职机构：山东农业大学
研究主题：有机酸 啤酒 膳食指南 发酵度 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付聿成
供职机构：山东农业大学
研究主题：二氧化氯 苹果汁 果蔬 无毒 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于玲
供职机构：泰祥集团
研究主题：发酵 有机酸 果酒酵母 辐照技术 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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