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张灵
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
供职机构:
湖南农业大学食品科技学院
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发文基金:
湖南省教育厅重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李莎
湖南农业大学食品科技学院
蒋立文
湖南农业大学食品科技学院
谭兴和
湖南农业大学食品科技学院
周红丽
湖南农业大学食品科技学院
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李莎
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:变温 发酵过程 多样性 豆瓣酱 细菌
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所获资助
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谭兴和
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
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相关人物
供职机构
所获资助
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蒋立文
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周红丽
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 微生物 乙醇 乳酸菌 植物乳杆菌
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相关人物
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所获资助
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