薛园园
作品数： 9被引量：63H指数：6
  • 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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郭兴凤
作品数：196被引量：1,435H指数：19
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
吴欣欣
作品数：15被引量：51H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
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胡婷婷
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供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 豌豆蛋白 绿豆象 酶改性 植物源
石晶
作品数：6被引量：55H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
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贾祥祥
作品数：13被引量：114H指数：7
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 蛋白膜 茶多酚 机械性能
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