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扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所

作品数：35 被引量：189H指数：9
相关作者：罗珍兰张小平朱小红张宜凤卞海榕更多>>
相关机构：东北农业大学食品学院东北农业大学食品学院畜产品加工研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划江苏省高校科研成果产业化推进项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学经济管理医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 14个生物学
  • 14个轻工技术与工...
  • 13个医药卫生
  • 12个农业科学
  • 10个化学工程
  • 8个理学
  • 7个经济管理
  • 7个天文地球
  • 7个机械工程
  • 7个动力工程及工...
  • 7个电子电信
  • 7个电气工程
  • 7个自动化与计算...
  • 7个交通运输工程
  • 7个环境科学与工...
  • 6个哲学宗教
  • 6个矿业工程
  • 6个石油与天然气...
  • 6个冶金工程
  • 6个金属学及工艺

主题

  • 15个抗氧化
  • 14个乳酸
  • 14个乳酸菌
  • 14个发酵
  • 13个小鼠
  • 12个益生菌
  • 12个活性
  • 11个酒精
  • 11个ACEI
  • 10个胆固醇
  • 10个蛋白
  • 10个动力学模型
  • 10个力学模型
  • 10个耐热
  • 10个肝损伤
  • 9个蛋白酶
  • 9个生态学
  • 9个小鼠急性酒精...
  • 8个代谢
  • 8个氮肥

机构

  • 15个扬州大学
  • 10个南京农业大学
  • 9个南京林业大学
  • 9个山西农业大学
  • 9个中国农业科学...
  • 8个东京大学
  • 8个江苏里下河地...
  • 8个江苏农牧科技...
  • 6个安徽工业大学
  • 6个北京工商大学
  • 5个安徽省农业科...
  • 5个安徽医科大学
  • 5个北方工业大学
  • 5个北京工业职业...
  • 5个北京市药品检...
  • 5个北京中医药大...
  • 5个长春理工大学
  • 5个长春师范学院
  • 5个长春中医药大...
  • 4个北京矿产地质...

作者

  • 15个顾瑞霞
  • 11个杨振泉
  • 10个张宜凤
  • 10个王慧晶
  • 8个孙云
  • 8个虞德兵
  • 8个郭世荣
  • 8个刘红林
  • 8个邵国青
  • 8个肖丽霞
  • 7个刘琴
  • 7个杜文兴
  • 7个徐健
  • 6个蒋甲福
  • 6个康云艳
  • 6个贾晓旭
  • 6个练春兰
  • 4个张小平
  • 3个张晓华
  • 3个张晓华

传媒

  • 14个中国乳品工业
  • 13个乳业科学与技...
  • 12个扬州大学学报...
  • 11个食品研究与开...
  • 10个食品工业科技
  • 10个安徽农业科学
  • 9个中国调味品
  • 8个生态学报
  • 6个植物学通报
  • 5个分析化学
  • 5个分子科学学报
  • 5个化工科技
  • 5个工业安全与环...
  • 5个中华精神科杂...
  • 5个商业时代
  • 5个中国科技论坛
  • 5个中国临床药理...
  • 5个中国药物依赖...
  • 5个中国计划生育...
  • 5个资源科学
共 15 条 记 录，以下是 1-10
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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江苏省高校科研成果产业化推进项目(JH07-027)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生
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江苏省高校科研成果产业化推进项目
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 轻工技术与工程 机械工程 化学工程
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国家科技支撑计划(2006BAD04A17)
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 医药卫生 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省农业三项工程项目
相关领域：农业科学 生物学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程
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国家高技术研究发展计划(2007AA10Z357)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生 化学工程 农业科学
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江苏省农业三项工程项目(2003)
垂花蕙兰等花卉新品种引进与产业化开发
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 化学工程
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国家科技重大专项
相关领域：医药卫生 石油与天然气工程 天文地球 环境科学与工程 农业科学
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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